Originalgebinde: Karton mit 6 Flaschen à 75 cl
Der Bianco da Nero stammt aus den Kellern von Marcel Zanolari aus La Torre im Veltlin. Vinifiziert in Stahltanks. Gepresst direkt nach der Kelterung. Gärung ohne Zusatz von Hefen. Minimale Sulfatzugabe nur vor der Flaschenabfüllung. Ungefiltert. Durchschnittlicher Ertrag pro Rebe 450 g.
Herkunft
Veltlin, Provinz Sondrio, Gemeinde Bianzone.
Merkmale
Kupfergoldene bis lachsrosa Farbe, elegant, aromatisch mit einem Hauch von Limette und Beeren.
Passend zu
Krustentiere, Sushi, Frischkäse.
Produzent: Marcel Zanolari, La Torre
Herkunftsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta
Jahrgang: 2021
Traubensorte: Pinot Nero
Alkoholgehalt: 11.5% Vol
Lagerung: 1-3 Jahre
Stil: Charaktervoll und aromatisch