
Unità di vendita: Cartone da 6 bottiglie 75 cl
Il Bianco da Nero, viene prodotto da Marcel Zanolari, La Torre, in Valtellina.
Vinificato in vasca INOX. Pressato subito dopo la pigiatura. Fermentazione senza aggiunta di lieviti. Aggiunta minima di solforosa solo prima dell’imbottigliamento. Resa media a ceppo 450 gr.
Provenienza
Valtellina, Provincia di Sondrio, Comune di Bianzone.
Caratteristiche
Colore rame-oro, rosa salmone, particolare finezza, aromatico con sentori di lime e frutti di bosco.
Abbinamenti
Crostacei, sushi, formaggi freschi.
Produttore: Marcel Zanolari, La Torre
Denominazione: Indicazione Geografica Protetta
Annata: 2021
Vitigno: Pinot Nero
Gradazione: 11.5% Vol
Conservazione: 1-3 anni
Stile: Di medio corpo e profumato